-
ActueelLokale voedsel initiatieven op TV
Gerommel in de marge of de kracht van kleinschaligheid? De tv-serie Wat We Eten zoekt dit keer een antwoord op de vraag ... > meer
-
ActueelVan groente naar roodte?
Dat we ons zorgen moeten maken over het gebrek aan groente op het bord, hoeven we elkaar niet meer te vertellen. Maar ho... > meer
-
ActueelVers en vers in de zorg
“Och, wat smaakt dat toch geweldig. Lekker vers.” Mijn 81-jarige vader snort van geluk als ik hem een maaltijd van e... > meer
-
ActueelSamen op de winkel passen
De verf van het nieuwe bord aan de gevel is nog maar net droog. De biologische winkel aan de Utrechtse Adelaarstraat hee... > meer
-
ActueelJe eigen boerderij bouwen
Hoe ver kun je gaan, in je drang om de voedselketen te vernieuwen? Ver, zo blijkt. Geert van der Veer bedacht het concep... > meer
-
ActueelNederland gidsland
Eind september was ik in Spanje, op een internationale conferentie over korte voedselketens. Op uitnodiging van de Neder... > meer
-
ActueelGelijkwaardig op de winkelvloer
Een rustige zomerochtend in De Pijp. Twee vennoten Petra en Maarten drinken samen koffie op het bankje voor ‘hun’ wi... > meer
-
ActueelLeve de korte keten
Streekboxen, De Krat, de Buurtboer, de Soestermarkt, Rechtstreex, de Groenteclub, Texelse kost; het wemelt langzamerhand... > meer
-
ActueelVolkstuinen onder glas
Ik vertel u geen geheim als ik stel dat het slecht gaat met de Nederlandse glastuinbouw. Het is dan ook niet denkbeeldig... > meer
-
ActueelWat is duurzaam eten?
Deze tekst maakte ik in 2010, nadat ik me 40 dagen lang in een soort mini-campagne had bezig gehouden met het begrip ... > meer